Dans la Presse

Le Nouvel Observateur annonce le printemps chez Saisons !

A la découverte du fromager mélomane

Dans sa fraîche fromagerie parisienne, Frédéric fête le printemps en jouant du violoncelle.

De la banque au fromage, un rêve devenu réalité. C’est celui de Mariette, et c’est l’histoire réussie d’une reconversion professionnelle. Leur nouvelle boutique de fromages, Saisons, remplace au coeur de Paris une ancienne agence immobilière, signant par la même un retour aux commerces de bouche.

Dans cette reconquête, Mariette a été secondée par Frédéric, son compagnon, violoncelliste de métier. Ces deux épicuriens ont parcouru la France a la recherche des petits producteurs de fromages au lait cru, issu de propriétés à taille humaine. Ces jours-ci, ils viennent de recevoir Rocamadour et chèvres des Landes qui sentent bon le printemps.

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